https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=883&p=6832176#p6832176 ----------------------------------- Matt 20 Settembre 2015, 18:54 Re: Plov Uzbeco [UZBEKISTAN] ----------------------------------- [quote user="lo stalker" post="6832171"][quote user="gringox" post="6832168"][quote user="lo stalker" post="6832164"]Riapro questo post perché oggi m'è preso il genio e da qualche tempo sto sperimentando e provando diverse ricette. Alla fine l'unica che m'ha dato un risultato -a livello di cottura, suggerimenti e risultato- soddisfacente è questa: [url=http://videoculinary.com/recipes/main-courses/171-garlic-plov] Garlic Plov (Uzbek pilaf rice with garlic) con tanto di video annesso: [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=4ZGQkrjrJGI[/youtube] Io però agli ingredienti, ho fatto l'aggiunta del peperone rosso a striscioline e delle cosce di pollo perché al supermercato non avevano un po' di agnello (e perché non mi fidi più di tanto della carne dei supermercati. Da buon terrone di campagna, l'agnello, il montone, la pecora o la capra, preferisco prenderla dal pastore di fiducia! :-D :-D :-D :-D ). il rusultato è il seguente: [img]http://www.russia-italia.com/files/images/7908/img_20150920_wa0012.jpg[/img] [img]http://www.russia-italia.com/files/images/7908/img_20150920_wa0010.jpg[/img] Se il piatto originale è come quello che ho mangiato io oggi, credo che diventerò un plov dipendente e dovrò farlo più spesso. :twisted: :twisted: :twisted: приятно аппетита и хорошее воскресенье![/quote] Mitico topic, davvero un topic storico... e bravo Stalkeruccio :lol: Il plov è un gran piatto; è tanto tempo che non lo mangio a proposito... in compenso di risotti ne preparo spesso, ehehe (proprio oggi ho cucinato un risottino con porcini dei Carpazi - presi proprio settimana scorsa che in zona per lavoro - spettacolare :lol: ). Gringox[/quote] Eh beh, un milanese che non fa il risotto, è come un prete che non dice la messa!!! :-D :-D :-D :-D[/quote] HAHAHA Esatto! :smt044 Qui, oggi, ossobuco con risotto giallo ;)