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zuzu72
21 Gennaio 2012, 21:44

Re: Spontino - La Pizzeria Di Speck
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[quote user="e-antea" post="6742902"]si ... tutti si stupiscono .. ma il fatto che l'acqua a milano sia buona fa sì che in genere sia buono anche il pane (e la pizza!) visto chè è fatto solo di acqua e farina e quindi l'acqua ha una certa importanza ...

sembra un controsenso ma il fatto che il suolo sia praticamente impermeabile perchè pressochè tutto cementato non fa passare le sostanze inquinanti nella falda acquifera, e inquinamento da pesticidi, diserbanti o eccesso di concimi non ce n'è visto che non ci sono neanche i campi coltivati ...  in compenso fa schifo l'aria :-D   non si può avere tutto![/quote]

Bhe non proprio,......le falde acquifere si ricaricano (cioè si riempiono di acqua) anche dalle zone esterne a Milano, specialmente nella parte pedemontana. Le falde acquifere hanno una forma  a bacinella e questo è il motivo per cui è molto importante che in montagna non si usino pesticidi, perchè inquinano le "falde profonde" della pianura. Se non mi sbaglio oggi i pozzi dell'acquedotto di Milano pescano in 6° o 7° falda; perche la altre oramai sono troppo inquinate.  Certo sarebbe meglio non usarli propio :water:
Per finire sono costretto a ricordare che il modo migliore per rendere potabile l'acqua di un pozzo é aumentare il limite tollerabile degli inquinanti,......lo sò sembra terribile ma lo hanno fatto !!!