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 Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
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Batir [ 22 Mag 2009, 17:32 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
..dopo tutto quello che si è detto..direi..se non te la frega qualche guardia rossa alla dogana! 
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LukeWilson [ 22 Mag 2009, 17:43 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
Lasciamo stare il tasto DOGANA e merci che devono passare, e un'altro tasto dolente.... quando lavoravo come interprete ho saputo certe cose.... 
Ma andiamo avanti, si mi manca tanto la cucina italiana.... 
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Batir [ 22 Mag 2009, 17:48 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
Lasciamo stare il tasto DOGANA e merci che devono passare, e un'altro tasto dolente.... quando lavoravo come interprete ho saputo certe cose....
Ma andiamo avanti, si mi manca tanto la cucina italiana....
Ma dai non mi dire che nn riesci a trovare gli ingredienti per una carbonara!! Cerco costano un po' di piu', ma ne vale la pena! 
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invernorosso [ 22 Mag 2009, 17:50 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
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Siii li trovo... io mi sono anche fatto la pasta al ragu tre volte, l'olio carapelli l'ho trovato (anche se costa)
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Batir [ 22 Mag 2009, 17:53 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
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..l'ultima volta che sono stato a Spd dalla mia ragazza, mi ha detto, dai, andiamo a mangiare in un ristorante italiano..avevo un po di timore ed avevo ragione, mi hanno dato una carbonara INDEGNA!
L'ultimo degli italiani se la fa meglio a casa sua!
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LukeWilson [ 22 Mag 2009, 17:53 ]
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Re: Batir... abbiamo deciso che ti veniamo in contro.... |
la carbonara dipende molto dai gusti.....
ad esempio quela di mia madre diciamo che non è proprio perfetta 
Ho qualcosa da ridire anche a quella del mio ristoratore, ma del resto lui parla tanto male delle mie tecniche per insaporirla 
qui c'è la mia ricetta: http://www.russia-italia.com/viewto...light=carbonara
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Davide Rap [ 22 Mag 2009, 17:56 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
..beh noi qui a Roma, la gustiamo in tante buone varianti a seconda di chi la fa..ma una cosa non si può fare: inondarla di panna
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LukeWilson [ 22 Mag 2009, 18:00 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
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ecco qui besciamella e quelle cose li, qui non le trovo, fosse Mosca ancora ancora...
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Batir [ 22 Mag 2009, 18:01 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
..beh noi qui a Roma, la gustiamo in tante buone varianti a seconda di chi la fa..ma una cosa non si può fare: inondarla di panna
qui al nord invece sembra una prassi...
alcuni ristoranti, tra cui quello dove vado, oltre la pancetta aggiungono lo speck... Non è male, ma secondo me tra panne e speck non è più carbonara...
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Davide Rap [ 22 Mag 2009, 18:03 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
..lascia stare la besciamella Batir..vai sull'esseziale!
..come nella vita!
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LukeWilson [ 22 Mag 2009, 18:05 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
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allora da me, 200 grammi di parmigiano costano, 350 rubli... la pancetta e lo speck forse li trovo anche mi sembra da LENTA ma deve costare un patrimonio, a ragione Invernorosso.... e difficile trovare ingredienti per fare la pasta cosi, quando ti gira
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Batir [ 22 Mag 2009, 18:07 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
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Beh a Chelyabinsk e a Mosca ho trovato ristoranti italiani niente male...anzi...per di più sugli Urali nemmeno molto cari...
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alessandroc78 [ 22 Mag 2009, 18:13 ]
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Re: Batir... abbiamo deciso che ti veniamo in contro.... |
cmq andare in russia per mangiarsi la carbonara non è la migliore delle scelte 
Io col mangiare russo mi sono trovato splendidamente... Adoro i pelmeni, più dei nostri tortellini, peccato che qui non si trovino...
Mi è piaciuta un casino anche la smetana e i blini nonchè le zuppe che ho assaggiato (funghi)
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Davide Rap [ 22 Mag 2009, 18:16 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
..beh noi qui a Roma, la gustiamo in tante buone varianti a seconda di chi la fa..ma una cosa non si può fare: inondarla di panna
parole sante! 
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invernorosso [ 22 Mag 2009, 18:18 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
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Io le mangio tutti i giorni, poi stufa, poi la stessa cosa quando non sono in Russia comincia a mancarmi la cucina russa
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Batir [ 22 Mag 2009, 18:19 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
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Eh... infatti con mia moglie, per non sentir la mancanza di nulla facciamo che io a pranzo preparo qualche buona pasta (cercando di fare cose sempre diverse anche se lei va assoloutamente pazza per carbonara e pesto) e a cena prepara lei qualcosa di russo. Stasera ad esempio Akroshka!!! GNAM!!
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Ochopepa [ 22 Mag 2009, 20:26 ]
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Re: Batir... abbiamo deciso che ti veniamo in contro.... |
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il pesto è un classico... piace a tutti i russi... sicuramente più di quanto piaccia a me (non sono un gran amante di pasta al pesto)
cosa è l'akroshka?
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Davide Rap [ 22 Mag 2009, 20:28 ]
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Re: Batir... Abbiamo Deciso Che Ti Veniamo In Contro.... |
il pesto è un classico... piace a tutti i russi... sicuramente più di quanto piaccia a me (non sono un gran amante di pasta al pesto)
cosa è l'akroshka?
E' una zuppa che trovo molto rinfrescante, fatta col Khliebny Kvass, un sacco di verdure, un po' di carne bollita a lungo e poi a piacere si puo' aggiungere smetana e khren (il rafano). Viene fuori una cosa fresca e frizzantina... buonissima quando fa caldo, ma un po' strana per i gusti italiani forse.
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Ochopepa [ 22 Mag 2009, 20:32 ]
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